Kaufempfehlung
"Dieses Brotbackbuch setzt Maßstäbe. Mit seinen umfangreichen Zusatzangaben im Rezept, den vielen hilfreichen Tipps und dem großartigen Kapitel zur Backtheorie stellt er alle mir bekannten Brotbücher in den Schatten. Für mich eine absolute Kaufempfehlung."
Volker M. (Amazon-Rezensent)